3.5万亿市场红利下 2026GME沈阳团餐展3月启幕 赋能东北产业升级

——3万㎡规模汇聚500+品牌展商，打造东北团餐全产业链对接标杆

（沈阳，2026年1月29日）随着我国团餐市场步入高速增长通道，预计2026年市场规模将突破3.5万亿元，食材采购规模有望达1.75万亿元，较2024年新增4000亿元市场空间。在此行业背景下，2026GME沈阳团餐产业博览会暨对接大会（以下简称“沈阳团餐展”）正式官宣，将于2026年3月17-19日在沈阳国际展览中心盛大举办。本届展会以“优选源头食材·赋能团餐产业”为主题，由辽宁省火锅烧烤产业基地、沈阳中展国际会展文化有限公司联合主办，旨在搭建东北区域团餐产业链高效对接平台，破解产业发展痛点，推动沈阳乃至东北地区团餐行业高质量发展。

作为东北地区规模领先的团餐专业展会，沈阳团餐展展览面积达30000㎡，将汇聚全国500余家优质品牌展商，涵盖团餐核心食材、预制菜、调味品、冷链物流设备、智慧食堂系统、食安检测方案等全产业链产品与服务。展会预计吸引超5万名专业观众，包括学校、企业、医院、政府机构等终端采购负责人，以及团餐企业、食材供应商、餐饮设备商等产业链上下游从业者，实现供需精准对接。

沈阳作为东北地区重要的交通枢纽与商业中心，人口密集、产业基础雄厚，拥有海量学校、大型企业、三甲医院及政府机构，团餐市场需求庞大且多元。数据显示，沈阳团餐行业招聘需求2025年较2024年增长68%，民营团餐企业占比达94.7%，10年以上资深企业占比超55.6%，市场活力持续释放。然而，东北地区团餐产业仍面临供应链成本高企、创新能力不足、人才流失等结构性挑战，食材成本较关内高出23%，净利润率仅为全国平均水平的一半。本届展会的举办，正是瞄准这一市场痛点，通过整合行业资源，构建“交流、交易、展示、合作”一体化平台，助力东北团餐企业降本增效、转型升级。

据主办方介绍，展会将聚焦三大核心价值：一是搭建源头食材直采通道，汇聚全国优质食材供应商与东北本地特色农产品企业，减少中间流通环节，降低采购成本；二是展示智慧团餐创新成果，集中呈现炒菜机器人、智能结算系统、冷链配送技术等前沿设备与方案，推动传统团餐向数字化、智能化转型；三是打造行业交流高地，同期将举办多场主题论坛、供需对接会、技术研讨会，邀请行业专家与龙头企业分享经验，探讨团餐标准化、食品安全、预制菜应用等热点话题。

“东北团餐市场潜力巨大，但亟需打破产业链壁垒与区域发展瓶颈。”展会主办方相关负责人表示，“我们希望通过本届展会，不仅为参展商带来精准的商业合作机会，更能推动东北团餐行业形成资源共享、协同发展的良好生态，让黑土地的优质食材通过更高效的供应链走向全国，同时引入先进技术与管理经验，提升区域团餐产业的整体竞争力。”

目前，2026GME沈阳团餐展招商工作已全面启动，诚邀全国各地团餐企业、食材供应商、餐饮设备制造商、行业协会及相关单位参展参会，共赴这场万亿级市场的行业盛宴。

展会核心信息

• 展会名称：2026GME沈阳团餐产业博览会暨对接大会

• 展会主题：优选源头食材·赋能团餐产业

• 举办时间：2026年3月17-19日

• 举办地点：沈阳国际展览中心（苏家屯区会展路9号）

• 主办单位：辽宁省火锅烧烤产业基地、沈阳中展国际会展文化有限公司

• 展品范围：团餐食材、预制菜、调味品、冷链设备、智慧食堂系统、食安检测方案等

• 观众群体：团餐企业、食材供应商、终端采购单位（学校/企业/医院/政府机构）、行业协会、投资机构等